Desta vez o risotto foi de cogumelos
E tudo começa aqui dentro :)
Na minha famosa geleira amarela :), bem ou era amarela ou azul mas preferi esta cor por assim sei sempre que esta é a minha :). Lá dentro já tão todos os ingredientes preparados para um belo jantar em casa da Nancy ....
Aqui os ingredientes já todos dispostos na mega bancada para começar a elaboração de mais um prato de sucesso: Risotto de cogumelos
Já o arroz no tacho após o belo do refogado com os pimentos, a cebola o tomate os cogumelos o bacon e o arroz e com um belo copo de vinho branco para a primeira fervura ...
Resultado final já empratado :))
E para acompanhar um belo Rosé - Quinta das Amoras 2010 da Casa Santos Lima, região de Lisboa, com as variedades Castelão, Camarate, Cabernet Sauvignon
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