Fotos do Outono

Abobora ao Lume

Batata doce

Familia a trabalhar na marmelada 

Marmelada feita 

Outono

Para mim Outono, tem tudo a ver com cheiros muito agradáveis, batatas doces, castanhas, doces, marmelada, etc . . . Cresci com estes cheiros e com a minha avó e tias-avós à volta das panelas a fazerem as delicias que hoje adoro... e como costumes é bom manter, hoje quem faz essas pequenas delicias sou eu e quem as pode comer a minha filhota ... a familia e os amigos ... la começou a epoca da abobora... assim o primeiro doce da epoca foi o de abobora...

Usámos aboboras mais que biologicas, são da horta do meu sogro, foram mais ou menos 6,300kg de abobora, a que juntei 2 kg de açucar louro, mas como ca so havia um, o maridão foi comprar mais e o que trouxe era de outra marca e cor eheheh.... juntámos 2 pauzinhos de canela e meio copo de agua... Desta vez decidimos fazer com menos açucar e metemos apenas um terço do peso da fruta de açucar... hummm está delicioso :D

Massa a saber a mar :D

Ingredientes:

Alho

Azeite

Ervas Aromáticas

Massa a escolha

Delicias do Mar

Camarão

Sal qb

Coze-se a massa em agua e sal. 

Refoga-se os camarões no azeite onde se refogou o alho, junta-se as ervas e por fim as delicias.

Escorre-se a massa e junta-se ao preparado dos camarões... prova-se e retifica-se de tempero.

Bom apetite