Receitas

Sou perita em seguir receitas mas não as cumprir totalmente, e depois às vezes a coisa até corre bem mas outras huuum nem por isso.
Pois é ontem nao correu bem, ah ah ah, ainda me ri com a situação, achei que a quantidade que a receita mandava colocar no tabuleiro era demasia do pequena então aumentei-a, ou seja em vez de ter o pretendido, bolachas de aveia e maçã passei a ter tabuleiro de aveia e maçã.
A receita dizia colocar colheres de chá no tabuleiro, tão pouco!??!?!?! toca de colocar colheres de sopa quase cheias.
Agora hoje terei de ir experimentar outra vez a receita com as colheres certas e ver se o resultado fica como esperado.
Deixo-vos uma foto delas no forno e o resultado que nao parece mais q um crumble :)

Bolachas de Aveia e Maçã

Saboroso ficou, mas a filha que se estava a preparar para levar para a escola, para o 'my English Corner' ficou com uma neura.

Acabou

Acabou hoje um caminho de 198 paginas, não o queria acabar, quero mais. Adorei o livro, fez-me lembrar de umas aulas de cozinha que tive. Do chef que nos acompanhou, dos colegas, do que experimentámos e de algumas coisas que eu nao comia e que passei a comer.
É um livro que nos fala de pessoas, receitas e relaçoes pessoais.
Não tenho mais nada a dizer senão Adorei adorei e queria mais muiito mais.

Ingredientes para o Amor

Pecar! Hoje pequei

De manhã pequei, estava completamente em baixo, cheia de sono, pouca vitalidade e quando fui buscar o café que já em si era um pecado pois era duplo, estava lá a minha perdição, um mil-folhas, ou quinhentas pois era dos finos, brincadeira, de cobertura branca.
Sei que fiz mal e que os diabetes que andam tontinhos melhor não ficaram, mas o meu animo subiu e despertei.
Começei então a procurar a definição de pecar, pois cometi um pecado (mas saboroso!!! Huuuum). Deparei-me com vários sinónimos de pecar e com muitas conotaçoes católicas perante a definição de pecar. Sei que pequei contra mim, a minha saúde, mas pessoalmente o que sinto é que fraquejei mais do que pequei.
Perdoem este meu desabafo.
E para vos provar que o bolo compensou deixo uma foto de um quase igual!
Este tipo de bolo é a minha perdição

Tarte de Limão Merengada

300g de bolacha Maria, usei torrada

200g de manteiga usei sem sal

1 lata de leite condensado

sumo de limão

3 ovos

50g de açúcar em pó

Raspa de limão

1º Esmague as bolachas, junte-lhes a manteiga amolecida e amasse bem. Forre com a mistura uma forma de tarte, pressionando bem, e ponha no congelador pelo menos durante 10 minutos.

2º Numa taça junte o leite condensado com as gemas e bata bem, com a ajuda de uma batedeira. Adicione o sumo de limão e bata mais um pouco. Coloque este recheio na base da tarte. Para preparar o merengue, bata as claras em castelo com um pouco de açúcar em pó. Cubra a tarte com este preparado e leve ao forno a 180ºC durante 10 a 15 minutos.

3º Retire a tarde da forma, polvilhe com as raspas de limão. Sirva bem fresco 

A receita original vem de https://chefonline.continente.pt/receitas/tarte-de-limao-merengada, eu coloquei mais um ovo e o açucar pus a olho.

tarte limão merengada

À muitos anos fiz uma tarte deste tipo e tinha tanto limão que ficou intragável, desta vez isso não aconteceu :)