Anos Nena I

Hoje faz um ano que nasceu a minha cachorra mas não é o bolo dela que preparo mas o da filha que faz 9 anitos no sabádo. resolvi pedir opinião do que ela queria:

 mãe (eu): então que queres para o bolo Neninha?

 Nena (ela): quero aquele que tem nome estranho

mãe (eu):qual??

Nena (ela): aquele.... ........e aqui começa a hesitar e eu que já a conheço bem
mãe (eu): que cor tem por dentro?

Nena (ela): vermelha!!!
mãe (eu): AHHH queres o red velvet!

Nena (ela): Issooooo

mãe (eu):E o outro ? o que fica por baixo?

Nena (ela): como se chama quando é simples?!
mãe (eu): Bolo branco?
Nena (ela):Sim desse 
mãe (eu):E recheio

Nena (ela):Doce de ovo.....

mãe (eu):........ doce de ovo... e se for doce de leite

Nena (ela): OK mamã

E assim la vai a mae em demanda a procura do corante vermelho que hoje nao existia em lado nenhum e passando publicidade, pingo doce, eleclerc intermaché e recheio não tinham1!!! faltou ir ver ao minipreço e ao continente.... mas poupem-me .... levou corante gel vermelho espero q fique bem!!!!

deixo a receita de Red Velvet que a Catarina Rola tão graciosamente nos deu no natal e que na altura deu aso a um bolo feiiiiissiiiiiiimo noutra altura ponho foto!

Bolo red velvet

• 3 ovos
• 1 e ½ chávena de óleo-
• 1 chávena de buttermilk (coloque 1 colher de sopa de vinagre e complete com leite, misture e deixe descansar por 10 minutos antes de usar)
• 1 colher de sopa de vinagre
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 4 colheres de sopa de corante vermelho (se for em gel, melhor, mas liquido tb dá)
• 2 e ½ chávenas de farinha de trigo
• 2 chávenas de açúcar-
• 1 colher de sopa de cacau em pó-
• 1 colher de chá de sal-
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Pré aquecer o forno a 160º. Unte duas formas com 20 cm

Numa taça, misture bem todos os ingredientes secos até estarem bem misturados.Bata na batedeira os ovos até que fique bem claro. 

Adicione todos os ingredientes líquidos (óleo, buttermilk, vinagre, essência de baunilha e o corante vermelho) batendo para misturar bem.

Aos poucos adicione a mistura dos ingredientes secos e bata por 2m em velocidade média-alta.Coloque a massa nas formas, dividindo igualmente.

Coze, aproximadamente, 30 minutos ou até que o palito saia limpo. 

Com os bolos prontos, deixe arrefecer na forma por uns 7/10 minutos e depois desenforme deixando arrefecer por completo. 

Divida cada bolo ao meio (horizontalmente) e recheie com cream cheese ou buttercream.