Quiche de legumes

Então ca vai quiche de legumes
Como tenho uma pequena ou grande anemia e o doutor mandou-me comer mais alimentos com ferro e uns desses alimentos são os brócolos então resolvi fazer quiche com brócolos, alheira, couve, rebentos de soja, cenoura e bechamel a massa é receita da sogra
Massa
2,5medidas de farinha
0,5 medida de leite
0,5 medida de óleo
Sal QB
Misturar tudo mt bem...

Bechamel caseiro
Embamata e 1 litro de leite, temperos

[Embamata:
60 gramas de farinha
50 gramas de manteiga
Derreter a farinha e juntar a farinha mexendo tudo bem!]

Juntar o leite à embamata e misturar muito bem deixando engrossar e temperar a gosto!

Eu refoguei os outros elementos ligeiramente antes de envolver no bechamel.